Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 25.11.2017, 00:26



Ответить на тему  [ Сообщений: 62 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.
Кто хочет побаловать своих собак? 
Автор Сообщение
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28.04.2007, 12:04
Сообщения: 4121
Откуда: Санкт-Петербург
Из статьи в "Комсомольской Правде" от 19.11.2007

Рецепты полезных и вкусных блюд - специально для собак

Итальянский шеф-повар Брюно Барбьери издал книгу рецептов «высокой кухни» для собак. В книге Mangiare da Cani («Ешь как собака») содержится полсотни рецептов, повседневных и праздничных. Брюно утверждает, что для собачьей кухни годятся любые продукты, кроме сахара, сельдерея, грибов, лука, соли и специй. Особым лакомством для барбосов являются печень, сыры и яблоки. Рекомендации по поводу продуктов шеф-повару давал ветеринар Джузеппе Ровьере, а каждое блюдо дегустировала Алима - собственный ризеншнауцер Брюно.

РЕЦЕПТ № 1

Творожники по-щенячьи

Внесут приятное разнообразие в меню питомца. Нежные шарики содержат белок, полезные жиры и клетчатку для хорошей работы кишечника.

ТРЕБУЕТСЯ:
пачка творога,
1 яйцо,
стакан мелких овсяных хлопьев.

ГОТОВИМ ТАК:
1. Разотрите творог с яйцом, смешайте с хлопьями.
2. Слепите из этой массы небольшие шарики и поставьте в микроволновку на 7 - 10 минут (или на водяную баню на 10 - 15 минут).
3. Сверху можно смазать сливочным маслом.
4. Не забудьте остудить!


РЕЦЕПТ № 2

Печеночные галеты

ТРЕБУЕТСЯ:
1 кг сырой говяжьей печени,
2 яйца,
ржаная мука.

ГОТОВИМ ТАК:
1. Измельчаем печень в мясорубке, добавляем яйца и размешиваем с мукой до получения пластичной массы.
2. Застилаем противень фольгой, выкладываем на нее фарш слоем в 1 - 1,5 см, припудриваем мукой и ставим в нагретую духовку на 30 - 40 минут.
3. Когда корж подрумянится, вынимаем его и нарезаем квадратиками 1,5х1,5 см.
РЕЦЕПТ № 3

Салат «Собачий вальс»

Может послужить сытным и полезным праздничным обедом для небольшой собачки.

ТРЕБУЕТСЯ:
1/2 плавленого сырка,
1/2 чайной ложки растительного масла,
1/4 стакана молока,
несколько капель лимонного сока,
3 ст. ложки овсяных хлопьев, нарезанный листик салата.

ГОТОВИМ ТАК:
1. Сырок натереть на терке, смешать с маслом и молоком до получения однородной массы.
2. Смесь разогреть на маленьком огне, добавить в массу при помешивании лимонный сок и измельченный салат.
3. Этим соусом залить овсяные хлопья, перемешать и остудить

РЕЦЕПТ № 4

Лепешки «Толстопуз»

Помогают набрать вес излишне худым собакам либо барбосам, страдающим отсутствием аппетита.

ТРЕБУЕТСЯ:
0,3 л молока,
100 г манной крупы,
2 яйца,
4 ст. ложки тертого сыра,
молотая морская капуста,
1 столовая ложка сливочного масла.

ГОТОВИМ ТАК:
1. Молоко вскипятить с маслом, добавить щепотку морской капусты.
2. Сварить густую манную кашу.
3. Снять с огня и добавить тертый сыр, немного остудив, ввести взбитые яйца.
4. Дать каше остыть.
5. Сформовать из нее лепешки, смазать сливочным маслом и запекать в течение 10 минут в хорошо разогретой духовке.

Если вы считаете, что являетесь владельцем совершенно необыкновенного создания, уникума, которое просто невозможно кормить обычными кормами, предлагаем вам несколько рецептов, разработанных западными специалистами для своих четвероногих гурманов. Но даже если вам доставляет удовольствие потакать капризам своего любимца, старайтесь придерживаться здравого смысла, не злоупотреблять мучными, сладкими блюдами, а сделать изысканное питание здоровым и приносящим пользу, а не вред своему питомцу. В приведенных рецептах, в которых количество продуктов рассчитано на маленькую собаку весом, вес которой составляет в среднем 4—5 кг.

Одно замечание. В этих рецептах часто используются яйца. Следует помнить, что их нельзя давать более одного-двух в неделю. В качестве соли рекомендуется использовать сушеную морскую капусту. Она придаст пище соленый вкус и значительно обогатит ее минеральными солями. Так же часто в рецептах встречаются пшеничные отруби — пусть это вас не смущает, не пытайтесь заменить их мукой высшего сорта. Отруби — очень ценный диетический продукт, являющийся источником многих витаминов. Их вы вообще можете добавлять по одной-две щепотки в любое блюдо, даже если это и не указывается в рецепте.

Если ваше животное неохотно ест витамины в таблетках, то в эти блюда вы можете добавлять комплексные витамины в порошке. Начинать следует с мизерных доз, чтобы домашний привереда не забраковал вашу стряпню. И только постепенно увеличивая норму и приучая его ко вкусу витаминной добавки, вы достигнете ежедневной нормы.

Омлет от Питкейрна

Продукты:
1 столовая ложка нежирного сухого молока,
3 яйца среднего размера,
3 столовые ложки натертого сухого овечьего сыра,
2 столовые ложки брюссельской капусты или других мелко нарезанных либо протертых овощей.

Способ приготовления.
Размешать сухое молоко в небольшом количестве воды и разбить туда яйца.
Обжарить все на сковороде. Когда омлет будет почти готов, перевернуть омлет и посыпать его сыром, брюссельской капустой или другими овощами.
Готовое блюдо свернуть, как обычный омлет (англичане и американцы сворачивают омлет трубочкой). Объем разовой порции составляет один стакан.



Рецепт Д. С. Кронфельда

Продукты:
2/3 стакана мелко нарезанного или промолотого мяса средней жирности или такое же количество потрохов, языков, сердца, рыбы, птицы, сыра или яиц;
1/3 стакана сухого риса; 1/6 часть печени, нарезанной кубиками (длина стороны — 5 мм);
чайная ложка кукурузного масла или маргарина, куриного, говяжьего или другого животного жира; чайная ложка костной муки;
1/2 чайной ложки йодистой соли,
1—1,5 стакана воды.

Способ приготовления.
Залить водой масло или жир, соль, чеснок.
Довести до кипения и оставить на маленьком огоне на 15 минут, время от времени перемешивая. Засыпать костную муку, добавить мясо и печень.
Держать на маленьком огне еще 15 минут.
Снять с огня и дать остыть.



Суп с фрикадельками «Mon Ami»

Продукты: 1/4 стакана рубленого говядины,
1/4 стакана индюшачьего фарша,
2 столовые ложки овсяных хлопьев,
2 чайные ложки мелко нарезанной зелени,
1 яйцо, 1/4 стакана йогурта,
2 чайные ложки репчатого лука,
2 стакана воды.
2 ложки просеянных пшеничных отрубей.

Способ приготовления.
Мясо и фарш перемешать с чайной ложкой лука, овсяными хлопьями, чайной ложкой зелени и белком. Добавить соль или сухую морскую капусту.
Сформовать крошечные фрикадельки (величиной с ноготь большого пальца), обвалять их в просеянных отрубях.
Смешать йогурт, желтки и оставшиеся отруби.
В воду положить оставшийся лук, зелень, соль или морскую капусту.
Довести до кипения, добавить овсяные хлопья, прокипятить 5—8 минут.
Опустить фрикадельки и кипятить 5 минут.
Влить в кипящий суп предварительно подготовленную смесь, довести до кипения и снять с огня.
В готовый суп положить кусочек сливочного масла величиной с лесной орех.

Тушеные яблоки с фаршем «Завтрак одинокого холостяка»
Продукты: 1/2 стакана куриного фарша, 1/2 луковицы, 1 средней величины яблоко, 1 столовая ложка сметаны, 1—2 столовые ложки оливкового масла, 1—2 чайные ложки зелени, 2 столовые ложки отрубей.

Способ приготовления.
Мелко нарезанные лук и яблоко протушить в масле на сковороде до готовности. Размять вилкой и смешать с фаршем, отрубями и сметаной. Довести до кипения и сразу же снять с огня. Посыпать зеленью и морской капустой.

Рыба запеченная «Бременские музыканты»
Продукты: 1 сырая рыба среднего размера, 1/4 стакана отварного риса, 1 чайная ложка мелко нарезанного репчатого лука, 1 столовая ложка куриного фарша, 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени.

Способ приготовления.
Рыбу очистить, промыть, обсушить. Приготовить однородную массу из репчатого лука, риса, фарша и зелени. Начинить ею рыбу. Завернуть ее в фольгу и запекать в течение 15—20 минут в хорошо разогретой духовке.

Кнедлики с печенью «Собачья жизнь»
Продукты: 1 кусочек ржаного хлеба, 150 г говяжьей или куриной печени, 1 средняя луковица, 1/4 стакана молока. 1 белок, 2 столовые ложки овсяных хлопьев, 4 столовые ложки просеянных пшеничных отрубей.

Способ приготовления.
Хлеб нарезать маленькими кубиками. Печень пропустить через мясорубку вместе с луком и овсяными хлопьями. Смешать с хлебными кубиками, белком, молоком. Если фарш получится жидковатым — для густоты положить отрубей. Добавить сухую морскую капусту. Сформовать из этой массы кнедлики и обвалять их в просеянных отрубях. Варить в кипящей воде в течение 5—10 минут. Остывшие кнедлики можно полить сметаной.


Лепешки «Толстопуз»
Рекомендуется для животных, которые упорно не желают поправляться.
Продукты: 0,3 л молока или сливок, 100 г манной крупы, 2 яйца, 4 столовые ложки тертого сыра, 1 столовая ложка сливочного масла.

Способ приготовления.
Молоко вскипятить с маслом, добавить щепотку морской капусты. Сварить густую манную кашу. Снять с огня и добавить тертый сыр, немного остудив, ввести взбитые яйца. Дать каше остыть. Сформовать из нее лепешки, смазать сливочным маслом и запекать в течение 10 минут в хорошо разогретой духовке.


Мусака для собак «Ко мне, Мухтар»
Продукты: 150 г рубленой говядины, 30 г лука, 1/2 чайной ложки томатной пасты, 1/2 чайной ложки муки грубого помола или отрубей, 1 яйцо, 1 чайная ложка оливкового или кукурузного масла, 1/4 стакана сливок.

Способ приготовления.
Мелко нарубленный репчатый лук обжарить в масле вместе с томатным пюре. Снять с огня и сразу же добавить рубленое мясо. Чуть посолить (вместо соли лучше использовать сухую морскую капусту, ее следует взять немного больше, чем соли), добавить отруби, переложить в маленькую мисочку. Яйцо и сливки смешать и залить этой смесью мясо. Поставить на 10 минут в разогретую духовку или на минутку в микроволновую печь.


Рыбный клопс «Пес и кот»
Продукты: 150 г рыбного филе, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 чайная ложка растительного масла, 1 маленькая луковица, 3 столовые ложки консервированного молока (несладкого) или сливок, 1 столовая ложка мелко нарубленной зелени, 1 чайная ложка рисового крахмала.

Способ приготовления.
Пропустить рыбное филе вместе с размоченным хлебом через мясорубку. Мелко нарезанный лук обжарить в масле. Смешать с фаршем и остальными компонентами, посолить или добавить сушеную морскую капусту. Сформовать маленькие фрикадельки и проварить в 0,3 л кипящей воды в течение 5—10 минут. Затем рыбные клецки вынуть из воды и поставить в теплое место. Крахмал развести в молоке и влить в оставшийся бульон, закипятить при постоянном помешивании. Как только бульон закипит, снять его с огня и соединить с клецками.

:shock: Очень похоже на "головную боль" с одной стороны...
но при внимательном прочтении - есть полезные приёмчики :wink: - для тех кто кормит натуралкой.

_________________
ВСЁ приходит с опытом.


17.04.2009, 10:16
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.02.2007, 23:32
Сообщения: 2574
Откуда: Алжир-Москва
Сообщение 
:lol: СПАСИБО!!! :000112: :0004:


17.04.2009, 11:20
Профиль
Продвинутый...

Зарегистрирован: 01.07.2008, 16:45
Сообщения: 1846
Откуда: г.Чебоксары
Сообщение 
Марина, вот спасибо!!! :smile: попробую, может моё солнышко поест, замучилась кормить, очень плохо ест :D

_________________
Е.В.


17.04.2009, 11:59
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.02.2007, 23:32
Сообщения: 2574
Откуда: Алжир-Москва
Сообщение 
:lol: Марина (Юффо), отдельное СПАСИБО от Маши Изображение и Тоши Изображение


Последний раз редактировалось Malvina 17.04.2009, 12:54, всего редактировалось 2 раз(а).



17.04.2009, 12:43
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18.10.2006, 15:46
Сообщения: 1154
Откуда: москва
Сообщение 
Что пробовали?

_________________
Мал золотник, да дорог.


17.04.2009, 12:44
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07.01.2009, 13:51
Сообщения: 2449
Откуда: Донецк
Сообщение 
Ой, Машуньчик становится все краше и краше с каждый днем :0004:
А Тошеньке как вкусно!!


17.04.2009, 12:57
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.02.2007, 23:32
Сообщения: 2574
Откуда: Алжир-Москва
Сообщение 
:lol: Мясное рагу с овощами и гречкой! А теперь еще, благодаря заботливой Марине, будут салаты, творожнички и кнедлики - муж обзавидуется! :00093:


17.04.2009, 12:59
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.02.2007, 23:32
Сообщения: 2574
Откуда: Алжир-Москва
Сообщение 
:lol: Яся, спасибо за Машуньчика! Привет Вам с Ясенькой от нее и Тошки! :000105:


17.04.2009, 13:02
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07.01.2009, 13:51
Сообщения: 2449
Откуда: Донецк
Сообщение 
Ну нравится мне эта девочка, ну просто сил нет!


17.04.2009, 13:04
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28.04.2007, 12:04
Сообщения: 4121
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение 
Malvina - значит Тоша победил? :wink: Натур-продукт? :wink:
Обязательно расскажите , что стало пользоваться особой популярностью!
Питайтесь на здоровье! :D

После коллажей , где мне пришлось всматриваться в мордочки и выражения собиков более пристально , я почти окончательно убедилась В ПОХОЖЕСТИ НЕКОТОРЫХ ЧЕРТ ВНЕШНОСТИ ХОЗЯЕВ И ИХ СОБАК!
Это предположение не ново , но иногда мы с ними так невероятно похожи!
Вот Тоша , Маша и Наташа - одно лицо\как родственники :D \ Невероятно! :wink:
Только не сочтите меня тронутой :lol: !

_________________
ВСЁ приходит с опытом.


17.04.2009, 13:12
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.02.2007, 23:32
Сообщения: 2574
Откуда: Алжир-Москва
Сообщение 
:lol: :0004: :00056: :0004:


17.04.2009, 13:16
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.02.2007, 23:32
Сообщения: 2574
Откуда: Алжир-Москва
Сообщение 
:lol: Яся, я просто счастлива от того, что моя Машка вам так нравится! Честное слово! Я ей уже говорила об этом, еще раз скажу! Мой прикольный Машуник радуется, как ребенок - практикует нынче такой смешной возглас радости, дословно "Гульк!" - и молчит, хлопает ресницами и ждет, как отреагируем! :00048:


17.04.2009, 14:46
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.02.2007, 23:32
Сообщения: 2574
Откуда: Алжир-Москва
Сообщение 
:lol: Марина, про схожесть во внешности - хохотала до слез (аж,тушь потекла)! Спасибо огромное!!! :000112: :000125: И продолжаю веселиться по этому поводу!


17.04.2009, 14:58
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07.01.2009, 13:51
Сообщения: 2449
Откуда: Донецк
Сообщение 
Да, искренняя и беззаветная радость хинов - это описать просто невозможно! Прихожу с работы, голова болит, вся устала, еле ноги тащу иииии... открывается дверь и вылетает этот подпрыгивающий клубок счастья! Это словами не передать! И я как не была на работе :lol:


17.04.2009, 14:58
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01.02.2007, 23:32
Сообщения: 2574
Откуда: Алжир-Москва
Сообщение 
:lol: Яся, "клубок счастья" - хорошо сказано! волшебный такой клубок! А я Тошку зову мое Облако "в штанах"!

:lol: Марина, действительно, "Натурпродукт сделал свое дело", или "Тоша меня "сделал", или "У меня нет характера" - так можно было бы начать рассказывать о нашей неудачной и, думаю,уже окончательной попытке перейти на сухой корм. Неделю я изощрялась, чего только не делала с кормом, и в сухом виде, и в размоченном, и чего только не подмешивала туда из натуралки - все тщетно! Машка ела, неохотно, правда, но для нее покушать - это святое!, а Тошка - ни в какую. Потом он начал худеть, сделался вялым, потерял интерес к игрушкам, глаз перестал блестеть и полезла клочьями шерсть (а я все это время мучалась и на работе и дома, все валилось из рук). Я не знаю, чем он вообще питался? Словом, я поняла, что он не "шутит", ничего мне не демонстрирует, а просто не хочет и не будет ЭТО есть. И тогда я сказала "Все!, ты меня сломал!", и дала ему натуралку, и он просто зашелся от радости - кинулся к миске, потом ко мне- целовать, обнимать! И ЖИЗНЬ НАЛАДИЛАСЬ! и У НЕГО И У МЕНЯ! Теперь будем осваивать кнедлики. :lol:


18.04.2009, 00:55
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07.01.2009, 13:51
Сообщения: 2449
Откуда: Донецк
Сообщение 
А по поводу схожести хозяев и собак - может, это тема для следующего конкурса? Как думаете?


18.04.2009, 12:44
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28.04.2007, 12:04
Сообщения: 4121
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение 
Наташа - ну что уж делать...Мы в ответе за тех кого приручили! :D
А Тоша я думаю по настоящему не кривлялся.Он Вас не обманывал.Мотя у меня такой же.

Яся - очень интересная темка :lol: НО КАК ЕЕ РАЗВИТЬ?!
Самая похожая пара? \ как 11 :D с мужчиной топлес? :lol: \

Кст. у меня есть очередная конкурсная идея. :wink:
Дождемся выдачи призов и выступим с предложениями!

_________________
ВСЁ приходит с опытом.


18.04.2009, 15:15
Профиль
Продвинутый...

Зарегистрирован: 04.11.2007, 17:42
Сообщения: 402
Откуда: г Магнитогорск
Сообщение 
Яся писал(а):
Да, искренняя и беззаветная радость хинов - это описать просто невозможно! Прихожу с работы, голова болит, вся устала, еле ноги тащу иииии... открывается дверь и вылетает этот подпрыгивающий клубок счастья! Это словами не передать! И я как не была на работе :lol:

Хорошо,когда клубок! А на меня наваливаются 2 бульдозера и полируется клубком клубком шерсти!!! Кайф неописуемый! :lol:
(Если устоишь на ногах)


22.04.2009, 18:48
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 62 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Русская поддержка phpBB