Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 23.11.2017, 09:27



Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 
Огурчики 
Автор Сообщение
Активный участник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16.08.2007, 00:42
Сообщения: 74
Рецепт соленых огурчиков от Дины, которые всем понравились на Евразии:
единственное условие к огурцам, они должны быть засолочного сорта, если будут салатные будут мягкие
огурцы замочить в холодной воде на пару часов, плотно набить в трехлитровые банки (что бы огурцы одинаково просолились они должны быть примерно одинакового размера) в перемешку со специями (4 зонтика укропа, пол головки чеснока, небольшой листик хрена, 4 листика черной смородины, и по 2 листика вишни и дуба), хрена много класть нельзя, он убивает запах чеснока. После того как все уложено, банку заливаем кипящим рассолом (на полтора литра воды три столовые ложки каменной соли с горкой) да забыла сказать что банки должны быть чистые и простерилизованные на пару минут 10. После оставляем банки киснуть на 2-3 дня при комнатной температуре. Когда появиться пена снимаем. Через 2-3 дня сливаем рассол, кипятим, заливаем банки (банки должны быть долиты кипятком до краев), закатываем банки крышками,укрывем одеялом и оставляем в комнате до остывания затем храним в холодном месте.


02.03.2009, 15:01
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.03.2006, 23:44
Сообщения: 6070
Откуда: Москва
Сообщение 
Какие были огурчики!!!! :0004: Буду ждать следующей Евразии или России, чтобы опять их попробовать! Дина такая рукодельная! А я никогда не делала домашних заготовок... Вот теперь может ее рецепт меня соблазнит на кулинарный подвиг :shock:

_________________
Словно в ладонях искру
Несут через бури веков
Люди собак таинственных
С глазами мудрых богов...


02.03.2009, 15:10
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 2 ] 

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Русская поддержка phpBB