Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 28.03.2024, 14:10



Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Мясо 
Автор Сообщение
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.03.2006, 16:35
Сообщения: 10836
Откуда: Москва
:wink:

_________________
Питомник Делис Сакура на Хиномании.ru
Изображение
www.hin.ru


02.11.2007, 02:43
Профиль ICQ WWW
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28.04.2007, 12:04
Сообщения: 4121
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение 
в глиняные горшочки выкладываем слои: мелкие кусочки парной говядины+картофель кружками+грибы+тертый сыр - сверху слой майонеза.В горшочек обычно вмещается два повторяющихся слоя.
Соль и специи по вкусу и на ваш выбор.
Закрыть крышкой.
В духовке примерно 2 часа.
Безкостная говядина может быть заменена филе курицы.

Шампиньоны не дают запаха - конечно лучше наши лесные грибы.
Возможны вариации с зеленым горошком и сладким перцем\в небольшом количестве в виде добавочных ингридиентов\.

Приятного аппетита.


26.10.2008, 18:44
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.03.2006, 23:44
Сообщения: 6070
Откуда: Москва
Сообщение 
Блин, как все вкусно!!!! Буду заниматься кулинарией, когда брошу работу!!! Вот тогда обязательно попробую все рецепты!

_________________
Словно в ладонях искру
Несут через бури веков
Люди собак таинственных
С глазами мудрых богов...


26.10.2008, 22:38
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28.04.2007, 12:04
Сообщения: 4121
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение 
Лена ... это я так к слову написала...Рецепты прошлого :сейчас просто не когда\и ужасно лениво!\.
Но в этих рецептах ценю главное - порубил-запихнул-включил и забыл\на пару часов\.


27.10.2008, 11:16
Профиль
Новичок

Зарегистрирован: 07.10.2018, 15:01
Сообщения: 4
Вкусный рецепт запеченного мяса в духовке в рукаве
Единственное, я бы брала филе индейки! А так, очень вкусненько ))
Изображение
Ингредиенты
Лопатка свиная - около 1 кг
Красная и зеленая паприка - 1 чайная ложка
Смесь перцев - по вкусу
Сухая петрушка - 1 чайная ложка
Кориандр - 1/2 чайной ложки
Гвоздика - 3-5 шт.
Мускатный орех - щепотка
Лавровый лист - 2 – 3 листика
Чеснок - 3 – 4 зубчика (или по вкусу)
Соль - по вкусу
Картофель - на гарнир

Разогреть духовку до 180 С градусов.
Кусок свиной шеи помыть под проточной водой, обсушить. Чеснок почистить, меленько нарезать пластинками. Смешать все пряности в одной чашке. Обмазать свинину со всех сторон травами и пряностями, посолить.
Картофель очистить от кожуры, нарезать крупными пластинами (толщиной, примерно, в 1 см).
Картофель слегка посолить. На дно пакета для запекания выложить кольца картофеля. Туда же отправить гвоздику и несколько листьев лаврушки.
Сверху на картофель выложить шмат мяса. Закрыть пакет при помощи клипс.
Мясо с картофелем поставить в духовку и запекать около 30-40 минут. Затем пакет сверху надрезать ножницами или ножом, немного раскрыть (осторожно, из пакета выходит очень горячий пар!). Продолжать запекать еще 15-20 минут до получения красивой золотистой корочки.
Запеченное мясо в духовке готово! Такое блюдо можно подавать целым куском, а можно нарезать порционно.


17.09.2019, 18:27
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 5 ] 

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Русская поддержка phpBB