Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 28.03.2024, 21:04



Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 
Пирог "Гости на пороге" (название говорит само за 
Автор Сообщение
Активный участник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13.06.2008, 21:43
Сообщения: 85
Откуда: Санкт-Петербург
Банка майонеза (250г.) + банка Сметаны (250г.) + два куриных яйца + семь столовых ложек муки (с горокой) = все перемешать. 1/2 массы вылить в смазанную маслом форму, положить начинку, залить второй половиной массы, поставить в духовку на 45 минут при t=160 градусов.
Начинка любая, какую может подсказать Ваша фантазия (зеленый лук+вареные яйца; капуста; рис+рыба; картошка+грибы и т.д.)
Самое гланое: ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ ЗАНИМАЕТ БОЛЬШЕ ВРЕМЕНИ, ЧЕМ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГА!!!
Приятного аппетита! :D

_________________
Лучше хинов могут быть только хины!


01.02.2009, 00:09
Профиль ICQ
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27.06.2007, 20:14
Сообщения: 1011
Откуда: Москва
Сообщение 
спасибо за рецепт!обязательно попробуем сделать!

_________________
Изображение


01.02.2009, 10:56
Профиль ICQ
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07.01.2009, 13:51
Сообщения: 2449
Откуда: Донецк
Сообщение 
Как-то вот до кулинарных разделов хиномании я добиралась только мельком, все умное читаю)
Девочки, я каждый день хожу на этот сайт http://www.koolinar.ru
Плюсы, которые вижу: почти все рецепты с фото, с нормальным описанием, каждый день обновление, очень хорошо работает поиск.
Я отсюда уже столько блюд готовила, все облизывались :lol:


01.02.2009, 13:54
Профиль
Продвинутый...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19.03.2006, 14:29
Сообщения: 833
Откуда: Москва, Войковская
Сообщение 
а я часто бываю тут http://www.good-cook.ru/tort/tort_262.shtml, можно и спросить и обсудить, если что :wink:

_________________
Чиффе было 8 лет 2 месяца и 10 дней


01.02.2009, 14:12
Профиль
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15.09.2010, 16:11
Сообщения: 7
Очень вкусный осетинский пирог рецепт.
Осетинские пироги с сыром и картофелем
Изображение
Вкусные осетинские пироги с картошкой и сыром – мягкое, воздушное и тонкое тесто с большим количеством начинки. Рецепт старалась приблизить к оригиналу, получилось вкусно! Главное не торопиться, и у вас тоже получится.
Продукты
Мука – 400-450 г
Молоко – 300 мл
Дрожжи сухие – 5 г
Соль – ¼ ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Масло растительное – 35 мл
Картофель – 300 г
Сыр сулугуни (адыгейский) – 250 г
Масло сливочное – 20 г

Как приготовить осетинские пироги с сыром и картофелем:

Смешать дрожжи, сахар и 5-7 ст. л. муки, залить теплым молоком.
Оставить на 30 минут, накрыв пленкой.
Добавить соль, муку и растительное масло.
Замесить мягкое и слегка липкое тесто.
Накрыть пищевой пленкой и дать подойти, оставив на 40-60 минут.
Сварить картофель, растолочь с добавлением картофельного отвара или горячего молока.
Смешать картофельное пюре с натертым сыром. Дать остыть.
Разделить тесто на 3 части, скатать шарики и оставить на 5 минут под пленкой. Так с тестом удобнее будет работать.
Разделить начинку на 3 части, также сформировать из них шарики. В идеале начинки должно быть больше по объему, чем теста, или столько же.
Из теста делаем лепешку, выкладываем на нее начинку и защипываем тесто сверху.
Присыпая немного муки, разравниваем лепешку с картофельной начинкой до толщины 5-10 мм. Чем тоньше, тем вкуснее.
Делаем отверстие в середине, для выхода пара, и помещаем лепешку с начинкой на противень, присыпанный мукой.
Выпекаем лепешки-пироги с картошкой и сыром в разогретой духовке при максимальной температуре 10-15 минут.
Горячие осетинские пироги с сыром и картофелем смазываем сливочным маслом и складываем стопкой.
Так, сложенными друг на друга, и разрезаем осетинские пироги.
Приятного аппетита!


21.11.2018, 00:01
Профиль
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.03.2006, 16:35
Сообщения: 10836
Откуда: Москва
Вот как прелестно! Мысли как будто прочитали!

_________________
Питомник Делис Сакура на Хиномании.ru
Изображение
www.hin.ru


27.11.2018, 22:04
Профиль ICQ WWW
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 6 ] 

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Русская поддержка phpBB